Необходими продукти:
· кори за лазаня Granoro - 250г - 4.79 лв
· доматено пюре Cirio – 600г – 3.00 лв
· бешамел Sterilgarda – 250мл – 2 лв
· зехтин - 50 мл - 1.45 лв
· кашкавал - 300 гр – 4.00 лв
· патладжан – 2 броя – 1.50лв
· лук - 2 глави - 0.30 лв
· моркови - 2 бр - 0.13 лв
· гъби Кладница– 300г – 3.70лв
· захар - 1 супена лъжица - 0.01 лв
· пресен босилек - 2 стръка - 0.39 лв
· магданоз - 1/2 връзка - 0.30 лв
· чесън - 4 скилидки - 0.52 лв
Порции: 6
Време за приготвяне: 1 час и 10 мин
Сума: 22.09лв
Начин на приготвяне:
- Патладжаните се нарязват на шайби с дебелина 1 см. Посоляват се и след като престоят така 5 минути, се изплакват и се подсушават с хартия.
- Подреждат се в тава върху хартия за печене, намазват се с 20 мл от зехтина и се пекат в загрята на 200 градуса фурна, до готовност.
- Гъбите се нарязват на едро, морковите се обелват и се нарязват на кръгчета с дебелина 0,5 см.
- Гъбите се запържват в останалия зехтин, прибавят се морковите и също се запържват.
- Лукът и чесънът за соса се нарязват наситно и се запържват в зехтина. Добавят се каперсите, босилека, доматеното пюре и захарта. Оставя се на умерен огън за около 20 минути.
- На дъното на тава се слага от доматения сос.
- Отгоре се разпределят кори за лазаня, отново доматен сос, печени патладжани, моркови и гъби, малко настърган кашкавал и се залива с част от бешамела.
- Така се редува, докато всички продукти свършат. Завършва се само с кори покрити с доматен сос, кашкавал и босилек.
- Лазанята се пече в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, за около 30–40 минути.
Приятен апетит!