Съставки:
- 500г. спагети
- 1/2 ч.ч зехтин
- 6-7 скилидки чесън
- лют червен пипер на люспи
- магданоз
- лимонов сок
- къдраво зеле
- пармезан
Начин на приготвяне:
- Първо сварете пастата. Сложете голям съд с подсолена вода да заври и сварете пастата до ал денте. Запазете малко от нишестената вода от пастата.
- След това запечете чесъна и люспите от червения пипер. Загрейте зехтина в голям тиган и добавете резените чесън и люспите от червен пипер. Гответе, докато чесънът леко покафенее по краищата.
- След това добавете зелето. Поръсете го с чесновото олио и гответе, докато увехне.
- Накрая добавете в тигана готовата паста, заедно с лимоновия сок и кората и малко количество вода от пастата. Разбъркайте, за да се комбинират, като добавите още вода за паста, ако е необходимо, за да поличуте лек сос. Подправете със сол и черен пипер на вкус.Това е!
Приятен апетит!