За да разгърнем целия потенциал на италианската кулинария, днес ви споделяме свежо, вкусно предястие, което се съчетава прекрасно със зелена салата или пък любимото ви месо.
Лесно, вкусно... и точно по италиански!
Продукти:
- 1 чаша суров италиански ориз
- 2бр. Яйца
- 2-3 супени лъжици настърган пармезан
- 1 супена лъжица сушен риган
- Черен пипер (на вкус)
- Сол (на вкус)
- 1л вода
- 1 ½ галета
- Зехтин
Начин на приготвяне:
Сварете ориза в подсолена вода. След кипването на водата, намалете котлона до пълното сваряване на ориза.
В голяма купа смесете двете яйца и пармезана, подправете с риган, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и завийте сместа с фолио. Охладете.
Когато оризът е готов, отцедете добре водата и започнете да прибавяте от сместа към ориза, докато разбърквате. Внимавайте да не изпържите яйцата в горещия ориз. Оставете подправения ориз да се охлади на стайна температура.
През това се насладете на чаша хубаво вино!
Оформете ориза на топки и потопете в галета. Изпържете ги в зехтина и се насладете на добрия вкус!