Съставки
- 60г. масло на стайна темепратура
- 2 скилидки чесън
- 60г. брашно
- 600мл. мляко
- 1 пакет ньоки
- 70г. пармезан
- 2 1/2 ч.ч бейби спанак
- 100г. песто
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 180гр.
- За приготвянето на бешамела разтопете маслкото в тенджера на слаб огън и добавете нарязания на ситно чесън. Разбъркайте за 2 мин докато омекне чесънът. След това добавете брашното при постоянно бъркане. Постепенно добавяйте млякото и бъркайте непрекъснато до получаването на хомогенна смес. Увеличете котлона и варете за 4-5 мин или докато сместта не се сгъсти. Свалете от котлона и охладете.
- Добавете пестото към соса бешамел и разбъркайте
- Сварете ньоките според инструкциите на опаковката. След това ги изсипете в тава. Сложете спанака и полейте със соса. Поръсете с пармезана и сложете във фурната.
- Печете за 25-30 мин или докато добие златиста коричка.
Приятен апетит!