Нужни продукти:
- БИО пълнозърнести фузили RUMMO 300г
- Домати - 120г
- Тиквичка - 1бр
- Червена чушка - 1бр
- Гъби - 120г
- Чесън - 1/2 глава
- Лук - 1/2 глава
- Оцет - 1/4 чаша
- Каперси
- Магданоз
- Сол
- Черен пипер
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната на 200 градуса.
2. Наредете резенчетата тиквичка върху съд за печене и ги поръсете с нарязания лук, сол и пипер. Сложете чесъна в ъгъла на тавата и пъхнете във фурната.
3. След 15 минути разбъркайте зеленчуците и добавете чушката, гъбите и доматите. Оставете ги във фурната за още 10 минути, след това преместете зеленчуците, в голяма купа, а чесъна запазете на страна.
4. През това време сварете фузилите в леко подсолена вода за 10-11 минути, отцедете и по желание разбъркайте с малко зехтин.
5. Добавете пастата към зеленчуците.
6. В миксер разбийте чесъна, оцета и магданоза. Изсипете ги върху готовото ястие и добавете каперси, сол и пипер на вкус.