Вкусно ризото с ароматен пармезан. Днес ви представяме с традиционно италианско ястие, с малко съставки, но невероятен вкус!
Нужни продукти :
- Ориз 400г (Scotti);
- 125г масло;
- 1 глава лук, ситно нарязана;
- 1/2 чаша сухо бяло вино;
- 1 1/2л горещ бульон;
- 4 супени лъжици сирене "Пармезан", настъргано
Начин на приготвяне :
Запържете ситно нарязания лук до златисто, прибавете ризото и бъркайте няколко минути до поемане на маслото. Налейте бялото вино и продължете да разбърквате. Увеличете силата на огъна и налейте горещия пилешки или зеленчуков бульон. Варете 15 минути, без да бъркате. Когато оризът се свари, остранете го от огъня и го поръсете с настъргано сирене "Пармезан" и още малко масло.
Тайната на ароматното ризото : за перфектния силен аромат, пет минути преди да свалите от огъня прибавете 3 супени лъжици босилек, 1 супена лъжица джоджен и 1 суперна лъжичка пресен майоран, ситно нарязани. След като завършите рецептата оставете да отлежи няколко минути, преди да сервирате.
Приятен апетит !