Днес ви даваме предложение да сътворите изящество във вашия дом, познато на много народи – Десерт Милфьой. В превод от френски език „милфьой“ означава хиляди листа. Различните страни обичат тази торта по различни начини, а общата и основна съставка са бутер корите, които във времената назад, както и в различните рецепти за наброявали над 2000 само в една торта.
Италианското название на това изкуство в чиния се нарича „Mille foglie”.
Колкото и разнообразни варианти да ни предлагат различните страни, ние избрахме да ви разкрием основните съставки и начини на приготвяне, а после оставаме на вас да развихрите въображението си!
Нужни съставки :
- Пудра захар
- Кори милфьой
За крема :
- 165мл бита сметана
- Пудра захар
- Ванилов екстракт
- Лимонова кора настъргана
Предложения:
- Филирани ядки/ сушени червени боровинки
- Какао на прах
- Свежи плодове
- Кокосови стърготини
- Конфитюр
Начин на приготвяне :
Върху хартия за печене подредете корите за милфьой, поръсете ги с пудра захар и запечете леко във фурна, за около 5 минути, а след това охладете в хладилник за 30 минути.
През това време пригответе крема. Kъм битата сметана прибавете 25 грама пудра захар, няколко капки ванилов екстракт и настърганата лимонова кора. Разбъркайте до получаването на хомогенна смес. Предложение : Ако желаете да направите какаов милфьой, може да добавите в крема една лъжица какао.
Върху охладените кори нанесете крема, като прибавите любимите ви ядки/плодове или конфитюр. Прилепвайте намазните кори една към друга. Завършете с десерта като поръсите с кокосови стърготини/филирани ядки и червени боровинки.